Hoe word ik een leverancier van voedselwagen?

Het maakt niet uit waar je naartoe gaat in deze wereld, er is altijd een overvloed aan straatvoedsel beschikbaar.Dit is goed nieuws als je een leverancier van voedselwagen wilt worden, omdat de inwoners van bijna elke stad in elk land gewoon wachten om je aanbod te proeven.In Ethiopische steden zou je Tibs Wat kunnen verkopen, een gekruide stoofpot die wordt verkocht met een stuk injera-brood.In Israël, evenals andere locaties met een substantiële Joodse bevolking, zou je een falafel -standaard kunnen openen.In de Verenigde Staten lopen uw opties het gamma van de iconische hotdog tot popcorn, ijs, kaassteaks, koffie en vrijwel iets anders onder de zon.

Om een leverancier van voedselwagen te worden, moet u de regels kennen vanhet spel.Ten eerste moet je je realiseren dat straatvoedsel niet is toegestaan in elke stad, stad of gemeente.U wordt onder de loep genomen van een aantal overheidsdiensten vanaf de dag dat u opent tot de dag dat u met pensioen gaat., het is het beste dat je je ambacht in een groot, stedelijk gebied met veel walk-by verkeer drijft.Uw grootste eerste probleem is wat vaak een eindeloze wachten is om de vergunning en goedkeuring te ontvangen waarmee u zaken kunt doen.Ervan uitgaande dat je alle voorschriften hebt geleerd en een vergunning hebt gekregen, ben je klaar om een leverancier van Food Cart te worden.

De financiële investering kan variëren van relatief klein tot zeer groot.De typische hotdog cart mdash;Bekend in New York City als de "vuile waterhond", begint bij ongeveer $ 3.000 US dollar (USD).Als u ter plaatse rauw voedsel wilt bereiden, in plaats van voorgekookte items te verkopen die gewoon op een veilige temperatuur moeten worden gehouden, zullen uw apparatuurkosten aanzienlijk stijgen.Hoewel een eenvoudige ijswagen misschien ongeveer $ 20.000 USD kan kosten, kunnen full -service verkoopwagens of aanhangwagens die zijn ontworpen voor concessiehouders van carnaval gemakkelijk $ 100.000 USD.

Als u een verkoper van voedselwagen wilt worden, heeft u apparatuur gekocht en zijn ze door de vereiste gesprongenHoops, je hebt een locatie nodig.Dit is waar je de regels van de straat moet leren, want veel leveranciers hebben al letterlijk tientallen jaren dezelfde hoeken gewerkt.Deze personen hebben het familiebedrijf soms door verschillende generaties doorgegeven, en hoewel er geen wet is waarin staat dat ze een bepaalde hoek bezitten, zal elke poging om te beweren dat hun plek te maken heeft, resulteren in een graszwaar.Het laatste wat een nieuwe leverancier van straatvoedsel nodig heeft, is om de vijandschap van andere leveranciers te verdienen, want ze kunnen een vrij hechte groep zijn.

Wees geen pushover, maar wees tegelijkertijd respectvol en vriendelijk.Leer uw concurrenten kennen en wees klaar om hen te helpen als ze voor benodigdheden tekortschieten of een noodgeval hebben.Uiteindelijk wordt u geaccepteerd in de broederschap.