Wat zijn de verschillende banquet -server -taken?

Degenen met banen van de banket server jongleren met verschillende verantwoordelijkheden tijdens elke dienst.Bij het aanvragen van een baan als banketserver, moeten mannen en vrouwen er rekening mee houden dat hoewel de klantenservice van cruciaal belang is, ook veel andere vaardigheden vereist zijn.Zoals de meeste restaurantservers, moeten banketservers attent zijn op de behoeften van de gasten zonder ze te storen.Deze servers moeten zowel fysiek als mentaal bedreven zijn tijdens, vóór en na de maaltijd.

Banquet Server -banen zijn te vinden in verschillende instellingen, waaronder grote restaurants en hotels.Meestal zijn deze posities echter te vinden in cateringhallen, congrescentra en privéclubs.Dit soort faciliteiten hostfuncties van alle maten, hoewel de meest populaire zakelijke bijeenkomsten, bruiloften en particuliere partijen zijn.Banquet Server-banen kunnen beschikbaar zijn voor die mensen die op zoek zijn naar dag- of avondfuncties, evenals gedeeltelijke of fulltime banen.

Omdat banketfaciliteiten functioneert bij ontbijt, lunch en diner, moeten servers over het algemeen een paar uur beschikbaar zijnvoor en na elke gebeurtenis.Banquet Server -taken bestaan uit het instellen en afbreken van functies.Vanwege de timingvariaties van elke gebeurtenis hebben de meeste banketservers geen regelmatige schema's van "negen-tot-vijf".Uniforme vereisten kunnen ook strenge zijn, omdat veel banketzalen smokingachtige outfits vereisen.

-servers doen meer dan voedsel serveren bij banketten.Voordat het feest arriveert, zijn servers bezig met het bereiden van plaatsinstellingen, het vouwen van servetten, het instellen van zilverwerk en schoteldisplays, het regelen van centerpieces en het instellen van water of koffie indien nodig.Goede servers bestuderen ook het specifieke menu van die functie om deskundig te zijn als een gast vragen stelt met betrekking tot ingrediënten en voorbereiding.Bovendien vereisen de meeste banquet-server-banen teamwerk onder werknemers, omdat veel servers tag-team tabellen tageren.

Gedurende de maaltijd moeten servers aandacht besteden aan de gasten.Als iemand een bijvulling van een drank of een plaat nodig heeft, is dit de plicht van de server.Als de server hulp nodig heeft, is het zijn verantwoordelijkheid om een teamlid of manager om hulp te vragen.

Elke banketfaciliteit vereist iets unieks van zijn werknemers.Een resort dat gespecialiseerd is in het ontbijt geserveerd in de cateringzaal, kan bijvoorbeeld het vers geperst sinaasappelsap en fantastische tafelschermen aanprijzen.De banketservers moeten mogelijk die verse sinaasappels persen en de tafeldisplays instellen voordat de gasten aankomen.Vaak moet de server in dergelijke gevallen op locatie zijn vóór zonsopgang.

Evenzo, zodra een late-night trouwfeest wordt afgesloten, moeten servers opruimen.Opruimen bestaat over het algemeen uit het verwijderen van overgebleven gerechten uit de tafels, het verwijderen van de linnengoed en centerpieces, dingen wegvagen en vegen of stofzuigen.In sommige faciliteiten vereisen banketservertaken dat servers pre-set-up taken uitvoeren voor het volgende evenement.

Tijdens het banket moeten banketservers beleefd zijn voor de gasten.Een server moet respectvol vragen beantwoorden en, indien nodig, het antwoord van een manager of chef -kok te vinden.Hij moet ook het lokale en nationale beleid en voorschriften volgen met betrekking tot gezondheidscodes en het dienen van drank.Banquet Server -taken vereisen dat degenen die de positie innemen om identificatiekaarten te controleren om ervoor te zorgen dat mensen die drank bestellen van de juiste leeftijd zijn.