Wat doet een food -expediteur?

Een carrière als voedsel expediteur kan vervullen voor personen die vaardigheden op het gebied van klantenservice hebben en graag met voedsel werken.De essentiële rol van een voedsel expediteur is om een keuken soepel te laten werken en ervoor te zorgen dat de bestellingen van de klant correct zijn.Deze personen kunnen werken in instellingen, variërend van kleine moeder- en pop -diners tot grote, luxe restaurants.Sommige fundamentele taken zijn onder meer het trainen van werknemers voor het voorbereiden van voedsel, het waarborgen van sanitaire normen, het inspecteren van orders op nauwkeurigheid, het monitoren van inventaris en interactie met klanten.

Training van voedselvoorbereidingsmedewerkers is een van de belangrijkste onderdelen van het zijn van een voedselhonger.Sommige dingen die hij kan leren, zijn hoe ze groenten zoals uien en sla kunnen hakken en hoe ze specerijen moeten worden bereikt.Hij kan ook werknemers instrueren om te helpen met bepaalde gerechten die zijn restaurant biedt.Om effectief te zijn, moet hij een solide culinaire kennis hebben, bekend zijn met elk gerecht op het menu en leiderschapsvaardigheden hebben.

Zorgen voor sanitaire normen is ook belangrijk.Om te voldoen aan de overheidsvoorschriften en voedselvergiftiging te voorkomen, is het noodzakelijk voor een voedselhonger om de netheid van een keuken te controleren.Dit kan inhouden dat het controleren van voedselopslag, het bewaken van voedselbereiding op warmtegevoelige items, het wegvagen van tellers en ervoor zorgen dat de keukenvloer wordt geveegd en gedweekt.Aangezien een voedingshonger vaak de laatste persoon is die een bestelling bijhoudt voordat deze naar een klant gaat, is het aan hem om ervoor te zorgen dat het correct en goed voorbereid is.Dit betekent het controleren van bestellingen om te zien dat vlees goed wordt gekookt, bijgerechten correct zijn en dranken correct zijn.Om klanten tevreden te houden en de juiste voorraad menu -ingrediënten te behouden, moet een voedsel -expediteur altijd alle aspecten van de inventaris bijhouden.Dit omvat ook het plaatsen van bestellingen en het controleren op ordernauwkeurigheid wanneer leveranciers goederen afleveren.Als een klant een klacht heeft, is een voedsel -expediteur meestal degene die ermee omgaat en ervoor te zorgen dat de eetervaring van de klanten positief is.Wanneer een bestelling onjuist is, zal hij ook degene zijn die deze vervangt door de juiste voedingsmiddelen.Bijgevolg zijn kalmte blijven tijdens stressvolle situaties en het hebben van een vriendelijke houding nuttige eigenschappen om in deze positie te hebben.