Wat zijn zuurzouten?
Zouten worden gevormd door de reactie van een zuur en een basis, bekend als een neutralisatiereactie.Zuren kunnen monoprotisch, diprotisch of polyprotisch zijn, wat betekent dat een molecuul van het zuur één, twee of meerdere protonen kan doneren wanneer het reageert met een basismolecuul mdash;De protonen nemen meestal de vorm aan van een waterstofion (H +).Monoprotische zuren zoals zoutzuur (HCL) en salpeterzuur (HNO 3 ) kunnen respectievelijk slechts één type zout, chloriden en nitraten vormen, maar diprotische en polyprotische zuren kunnen meer dan één vormen.Zwavelzuur (H 2 Dus 4 ) is bijvoorbeeld diprotisch omdat het een of twee H + ionen kan doneren en twee reeksen zouten, waterstofsulfaten en sulfaten kan vormen.Waarbij een zuur, bij het reageren met een basis, minder dan het maximale aantal beschikbare protonen schenkt, dit bekend staat als gedeeltelijke neutralisatie en het resultaat is een zuurzout.
Als zwavelzuur wordt geneutraliseerd door het base natriumhydroxide (NaOH) toe te voegen (NaOH), Het zuurzout natriumwaterstofsulfaat wordt eerst gevormd: H 2 Dus 4 + NaOH - nahso 4 + H 2 o.Als meer natriumhydroxide wordt toegevoegd, wordt het neutrale zoutnatriumsulfaat gevormd: Nahso 4 + NaOH - Na 2 Dus 4 + H 2 o.Natriumwaterstofcarbonaat (NAHCO 3 ) of natriumbicarbonaat, kan worden beschouwd als het zuurzout van koolzuur mdash;een zwak diprotisch zuur mdash;en natriumhydroxide mdash;een sterke basis mdash;en kan worden bereid door koolstofdioxide (CO 2 ) te borrelen in een oplossing van natriumhydroxide.Aanvankelijk wordt natriumcarbonaat gevormd: 2NAOH + CO
2- NA 2 CO 3 + H 2 o.Naarmate meer Co 2 wordt toegevoegd, reageert het met het natriumcarbonaat om natriumwaterstofcarbonaat te vormen: Na 2 CO 3 + CO 2 + H 2 O - 2NAHCO 3 .Dit zuurzout is licht alkalisch in oplossing, vanwege het feit dat het HCO 3 - anion koolzuur (H 2 CO 3 ) en hydroxylionen (OH - ) in water vormt, waardoor een teveel aan geeft,Hydroxylionen. Er zijn veel toepassingen voor zure zouten.Het gebruik van natriumbicarbonaat, of "bakpoeder", omdat een grootstam in bakken bekend is;Het reageert gemakkelijk met zwakke zuren om koolstofdioxidegas af te geven, waardoor bubbels in een cakemix worden gevormd.Natriumwaterstofsulfaat, ook wel natriumbisulfaat genoemd, vormt een sterk zure oplossing in water en wordt soms gebruikt als vervanging voor zwavelzuur voor verschillende doeleinden, zoals metaalafwerking, het verlagen van de pH in zwembaden en in chemie van kinderen en in kinderen.Zure zouten, met name waterstoffosfaten en dihydrogen fosfaten, worden ook op grote schaal gebruikt in bufferoplossingen.