Wat is een agarisch?

Een agarisch is een soort paddestoel die tot het geslacht agaricus

over uit.Dit paddestoel -geslacht heeft meer dan driehonderd leden, waarvan sommige eetbaar zijn, en waarvan sommige giftig zijn.Veel van de meest voorkomende gecultiveerde eetbare paddestoelen zijn lid van het Agaricus -geslacht. Alle agarische paddestoelen delen verschillende kenmerken gemeen.Een van deze is de aanwezigheid van een pileus of dop, die de paddestoel op een vergelijkbare manier overtreft als de luifel van een paraplu.Aan de onderkant van de pileus zijn prima, gevederde kieuwen die zich uitstrekken van het midden van de pileus tot de buitenrand.Twee andere kenmerken van champignons in het Agaricus geslacht zijn de aanwezigheid van een stengel, en van een sluierachtige structuur die de onderkant van de pileus beschermt zoals de schimmel ontwikkelt.Bisporus , dat bekend staat onder veel verschillende namen, en wordt in ongeveer zeventig landen wereldwijd gekweekt.Jonge champignons van deze variëteit worden meestal aangeduid als een knop, witte, gemeenschappelijke of tabelpaddestoel.Terwijl de paddenstoel groeit, wordt het vlees donkerder en begint de dop af te vlakken.In dit stadium kunnen ze worden genoemd als Baby Portobello, Italiaanse, crimini of bruine paddenstoelen.De volwassen champignon, met donkerder bruin vlees en een grote, platte dop, wordt een portobello of portobella genoemd. De meeste doden door paddestoelenvergiftiging zijn te wijten aan inname van een van de twee leden van de agaricus geslacht: ofwel agaricus phalloides , of een agarische paddestoel die bekend staat als de vernietigende engel.Er zijn eigenlijk verschillende paddenstoelen die op deze naam gaan, die allemaal in het Agaricus -geslacht staan.De vernietigende engelenpaddestoelen zijn wit, soms met een roze, bruine of gele getintkap.Doods als gevolg van deze schimmel komen meestal voor omdat ze gemakkelijk worden aangezien voor eetbare wilde paddestoelen. Agaricus phalloides staat bekend als de Death Cap, en zoals bij de vernietigende engelenpaddestoel, lijkt deze schimmel vergelijkbaar met veel eetbare wilde paddenstoelensoorten.De Death Cap is een van de meest giftige champignons, met naar schatting 30 gram, of één ons, genoeg om een volwassen mens te doden.Het bijdragen aan de toxiciteit van deze agarische paddestoelensoorten is het feit dat symptomen mogelijk niet twee of drie dagen na inname verschijnen, tegen welke tijd het toxine de lever en andere interne organen al ernstig heeft beschadigd. Veel giftige champignonoorten zijn inheemsMeerdere landen, en elk continent ter wereld is de thuisbasis van ten minste één giftig lid van het Agaricus geslacht, naast wilde eetbare paddenstoelen.Omdat eetbare en giftige leden van dit paddestoel -geslacht fysiek vergelijkbaar zijn, kan het moeilijk zijn voor een beginnende jager van wilde paddestoelen om veilig schimmels te verzamelen.Over het algemeen wordt aanbevolen dat een nieuwkomer in deze tijdverdrijven op wilde paddenstoelen onder leiding van iemand die ervaring heeft met het verzamelen van wilde schimmels.